giovedì 10 maggio 2012

Sosteniamo la spesa coltiviamo i valori- sconti di maggio

Con il mese di maggio finisce la campagna "sosteniamo la spesa " del consorzio CTM Altromercato commercio equo e solidale.

Dal 5 maggio al 5 giugno i seuenti prodotti saranno scontati e disponibili presso le botteghe del mondo che hanno aderito all'iniziativa.

www.altromercato.it

  • cereali mielefanti (anellini di cereali al miele)
  • crostatine al cacao BIO
  • salsa al curry
  • riso basmati
  • spremuta di arance 100%
  • biscotti tuka (snack) BIO
  • spaghetti quinua/grano duro BIO
  • anacardi al curry
  • selezioni di zucchero di canna BIO (picaflor, mascobato, dulcita)
  •  caffè del sur (100% arabica monorigine)
  • le lochas-snack salati al riso BIO
  • biscotti con goccie di cioccolato e al miele
  • sciroppo balsamico alla propoli
  • ciki al caffè (chicco di caffè ricoperto di cioccolato) BIO

L'iniziativa “Sosteniamo la spesa, coltiviamo i valori” ha lo scopo di offrire ai cittadini attivi, in un periodo di crisi come quello che stiamo vivendo, la possibilità di facilitare la spesa equosolidale. In tutte le Botteghe del Mondo aderenti puoi acquistare circa 10 prodotti diversi e di uso quotidiano a prezzo ridotto, senza mai toccare il compenso ai produttori, con un’offerta rinnovata ogni mese fino a giugno. Il commercio equo è un modello basato sulla trasparenza e la sostenibilità di tutta la filiera produttiva. Il nostro obiettivo è stato da sempre quello di garantire le migliori condizioni di vita e di lavoro ai nostri partner del Sud del mondo.
Oggi la crisi sta seriamente colpendo molte famiglie, e pur mantenendo intatto il nostro impegno, ci sembra doveroso venire incontro ai nostri consumatori, che fino ad oggi ci hanno sostenuto e hanno reso possibile la crescita del fair trade.

mercoledì 9 maggio 2012

Basmati con curry e mele

Ecco un'altra ricetta suggerita dal consorzio del commercio equo.

*ho ritrascritto la ricetta in fondo al post

L'ho trovata all'interno della confezione di Curry piccante Bio.

Il Curry è una miscela di spezie tipicamente indiana, ottenuta da spezie per lo più piccanti e aromatiche, conosciuta in molti paesi del mondo.Esistono moltissime ricette di preparazione; le donne indiane ne hanno una per ogni famiglia.
E' adatto a carni, legumi e verdure.
Il curry piccante altromercato compone in modo sapiente 11 erbe e spezie:
Coriandolo, Pepe nero, Finocchio, Cadamomo, Chiodi di garofano, Cannella, Cumino, Foglie di curry, Citronela, Noce moscata, Curcuma.


Il video mostra come l'associazione no profit Podie confeziona le spezie in Sri Lanka per Altromercato

Ingedienti per 4 persone:
320g di riso basmati      2 mele                            sale, burro
50g panna per cucina    1/2 cucchiaino di curry    1lt di brodo vegetale
50g cipolla bianca         20g di anacardi interi       1 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione
Aggiungete due parti di brodo a una di riso e cuocetela a fiamma bassa fino a che il riso sarà cotto e assorbito il liquido.
Sbucciate le mele e riducetele in cubetti, rosolatele nel burro insieme alla cipolla affettata sottile, al curry agli anacardi. Sfumate con il vino, aggiungete la panna e lasciate addensare un poco. Versate questa salsa sul riso, salate e servite.

martedì 8 maggio 2012

Biscottini del buongiorno

Non li ho ancora provati, ovviamente sostituisco il burro con la margarina di soia o di girasole!
Buona colazione a tutti!